Português
 |
| Quantidade: | |
|---|---|
XL-105
XINGLE
A máquina de cobertura de chocolate de alta velocidade XL-105 é uma linha de cobertura de chocolate totalmente automática. Este sistema inovador integra cinco revestimentos estilo castanha de água (revestimentos de açúcar) projetados especificamente para produtos como nozes e grãos de chocolate, obtendo cobertura de chocolate de alta velocidade, uniforme e econômica. É a solução definitiva para fabricantes de alimentos em grande escala que buscam aumentar a capacidade de produção, otimizar a qualidade e reduzir custos.
O XL-105 não é uma unidade única, mas um sistema sofisticado que funciona em conjunto. O seu desempenho excepcional decorre da perfeita coordenação de cada componente:
1. Máquina de revestimento de castanha de água de alta eficiência (núcleo)
1) O núcleo do sistema consiste em cinco máquinas de revestimento em forma de castanha de água conectadas em série. Este design clássico usa um pote giratório em forma de castanha de água (esférico) para criar um movimento de vórtice regular dentro do pote.
2) A pasta de chocolate é injetada com precisão e, por meio de agitação, fricção e revestimento contínuos, forma uma cobertura de chocolate extremamente uniforme, densa e lisa. O arranjo tandem de múltiplas máquinas garante espessura de revestimento ajustável e permite revestimento multicamadas.
2. Sistema de armazenamento e transporte em temperatura constante
1) Um tanque de armazenamento de temperatura constante garante que a pasta de chocolate mantenha a temperatura e a viscosidade ideais durante todo o processo de produção, garantindo uma fluidez estável.
2) Um sistema de tubulação totalmente fechado fornece chocolate derretido de forma contínua e quantitativa para cada máquina de revestimento, eliminando a contaminação e garantindo a segurança higiênica. 3. Sistema de atomização de chocolate
1) Este sistema usa bicos de precisão para atomizar o chocolate líquido em partículas de tamanho micrométrico, que são então pulverizadas uniformemente sobre o produto em rotação.
2) O sistema de atomização fornece cobertura abrangente, eliminando completamente o revestimento irregular e os problemas de aglomeração associados aos métodos tradicionais de vazamento.
4. Sistema eficiente de resfriamento e modelagem
Após o revestimento, o produto entra imediatamente na fase de resfriamento, onde o chocolate solidifica e endurece instantaneamente, fixando seu sabor e criando uma textura crocante.
Parâmetro técnico da máquina de revestimento de chocolate:
Parâmetro técnico do pulverizador de chocolate:
Parâmetro do refrigerador de ar:
Benefícios de escolher um sistema automático de cobertura de chocolate:
1. Eficiência de produção superior: O design de cinco máquinas, integrado em uma linha de montagem, oferece capacidade de produção muito superior à dos sistemas tradicionais de máquina única, tornando-o ideal para produção contínua em grande escala.
2. Qualidade de revestimento superior: O 'tumbling tipo castanha de água' de ação dupla e a pulverização atomizada garantem uniformidade de revestimento líder do setor e uma taxa de qualificação de produto muito alta.
3. Economia significativa de custos: O sistema de atomização reduz o desperdício de chocolate, enquanto a produção automatizada reduz a dependência de mão de obra, reduzindo significativamente os custos gerais de produção.
4. Operação fácil e estável: O sistema de controle inteligente permite iniciar e parar com um botão e configurações precisas de parâmetros, minimizando o erro do operador.
